Courses
基礎から学ぶおもてなしのお菓子 No.17
01.
02.
03.
パイナップルケーキ
ガトー・シンガポール
ジェノワーズの作り方(共立てスポンジ生地)
イタリアンメレンゲの作り方
2019/9/11
04.
りんごのクラッシックタルト
タルト生地の作り方と仕上げ方
リンゴのコンポートの作り方
表面のリンゴの並べ方
2019/10/9
05.
ドイツのクリスマスケーキ
シュトーレン
ブリオッシュ生地の作り方
シュトーレンの諸説について
2019/11/13
06.
ベイクド・チーズケーキ オレンジ風味
クラッカー生地の作り方と焼き方
チーズケーキのバリエーション